Những loại trái cây không nên bỏ hạt

Vải, bơ, lê, đu đủ, me, chanh, dưa hấu và mít là những loại trái cây có hạt mang nhiều vi chất rất có lợi cho sức khỏe nhưng thường bị bỏ đi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt của một số quả thông dụng trong cuộc sống mang rất nhiều chất có thể giúp giảm cân, trị tiểu đường, làm đẹp da và hỗ trợ tim mạch, tuy nhiên chúng thường bị loại bỏ bởi không ai nghĩ giá trị hữu ích của chúng. Bên dưới là 8 loại trái cây không nên bỏ hạt. 
1. Bơ
Nguồn dinh dưỡng trong hạt bơ thậm chí còn nhiều hơn trong phần 'thịt' của quả.
Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy có đến 70% lượng axit amin chứa trong trái bơ được tìm thấy trong hạt. Hạt bơ chứa chất xơ hòa tan đủ cho nhu cầu chất xơ cơ thể cần trong ngày và có nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa.
Hạt bơ còn có tác dụng phòng bệnh tim mạch, giảm cholesterol và triglyceride, tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại các bệnh do vi khuẩn, nấm hay ký sinh trùng. Hat bơ cũng có lợi cho người muốn giảm cân.



 
Cách chế biến:
Bóc bỏ lớp vỏ mỏng màu nâu bỏi hạt bơ sau đó nướng qua hoặc luộc chín, phơi nắng đến khi hạt khô lại rồi đập vỡ hạt, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bột hạt bơ sau khi xay có thể dùng để trộn cùng salad, nấu súp, làm nước dùng cùng với nước hầm xương.
Bột hạt bơ làm mặt nạ dưỡng tóc,dưỡng da, tẩy tế bào chết. Ngoài ra theo các tài liệu về thảo dược, hạt bơ xay nhuyễn có thể ngâm với rượu để xoa bóp trị đau nhức.
Hàm lượng tannin (chất có khả năng kháng viêm) trong hạt tương đối lớn chính vì vậy hạt bơ còn điều trị được chứng loét miệng và một số bệnh đường tiêu hóa. Tuy nhiên không nên dùng với lượng lớn vì có thể gây tác dụng phụ.
2. Dưa hấu
Không chỉ rang giòn cắn cho vui, hạt dưa hấu còn là loại thảo dược quý



Hạt dưa hấu chứa nhiều chất ma-giê, ước tính trong khoảng 4g hạt thì có khoảng 21mg ma-giê, đây là chất mà người trưởng thành cần khoảng 400mg mỗi ngày để duy trì các chức năng trao đổi chất của cơ thể.
Ma-giê còn giúp duy trì chức năng thần kinh, cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tim và xương luôn khỏe mạnh. Hạt dưa hấu cũng chứa rất nhiều sắt (một nắm hạt dưa hấu chứa khoảng 0,29mg sắt). Cơ thể người trưởng thành cần khoảng 18mg sắt trong một ngày.
Ngoài ra, hạt dưa hấu còn chứa a-xít folic, a-xít béo tốt. 
Chỉ cần lấy hạt dưa hấu phơi khô, rang cùng một ít dầu hoặc có thể rang đến khi giòn. Đây vốn đã là thức ăn vặt quen thuộc, tuy nhiên tránh chọn mua những loại hạt dưa có tẩm quá nhiều màu sắc vì dễ bị phẩm màu công nghiệp độc hại. 
3. Lê
Theo tài liệu dược học, hạt dưa lê có chứa khoảng 3,6% protein, tương đương với lượng protein có trong đậu nành, ngoài ra các phân tích còn cho thấy trong hạt dưa lê có axit béo omega-3, vitamin (A, C, E) và chất xơ.




Công dụng chính của các chất trên là có thể giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn chặn thoái hóa điểm vàng ở mắt, tăng cường sức đề kháng của cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, hạt lê còn giúp cải thiện mật độ xương, ngăn bệnh tiểu đường. Một công dụng khác, hạt dưa lê có thể loại bỏ các loại giun, sán trong ruột, rất tốt cho hệ tiêu hóa. 
Do hạt dưa nhỏ nên có thể nhai trực tiếp khi ăn hoặc để dành lại rồi rang khô, xay nhuyễn dùng dần. 
4. Chanh
Hạt chanh có thể sát trùng và trị bệnh nấm da
Ngoài những giống chanh không hạt, còn lại hạt chanh chiếm gần 7% trọng lượng quả chanh, trong hạt chứa acid palmitric, oleic, linoleic, stearic và chất đắng lemonin cùng pepolimonin là vị thuốc có công dụng chữa ho rất tốt.



Các tài liệu về thảo dược cho rằng hạt chanh sát trùng rất hiệu quả, đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về nấm da. Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên dùng hạt chanh để ăn hoặc uống nhằm đối phó với các loại ký sinh trùng nguy hiểm trong cơ thể.
Cách chế biến:
Đập giập khoảng 1 muỗng canh hạt chanh, sau đó nấu sôi trong nước rồi lọc lấy nước để uống. Cách làm này có thể chữa khỏi bệnh ho. Riêng với trẻ em chỉ nên dùng khoảng nửa muỗng hạt.
Hạt chanh cũng có thể trị viêm cuống phổi và mất tiếng. Chỉ cần khoảng 10g hạt chanh, 15g hoa đu đủ đực; 15g lá hẹ cùng 20ml nước mang đi chưng với chút mật ong và đường phèn. Sau khi chưng xong lấy nước uống ngày 3 lần


Theo ngoisao.net


Tags: Những loại trái cây không nên bỏ hạt




Hỏi đáp / Góp Ý ()

Miễn Phí Giao Hàng

  • Với hóa đơn trên 400.000 vnđ

Bảo Mật Thanh Toán

  • Hỗ trợ thanh toán chuyển khoản!

Đổi Trả Trong 1 Tuần

  • Đổi mới, bảo hành uy tín